Vorweg . . .
Kuhlmann´s Salat
Blattsalate
geriebener Apfel
Nüsse
Himbeeressig – Vinaigrette
EUR 7,00
Caesers Salad
Croutons
Pancetta
Parmesan – Knoblauchdressing
EUR 7,00
Kuhlmann´s Vorspeisenteller
kleine Köstlichkeiten
EUR 13,00
Burrata
Rauke
Erdbeeren
Spargel
alter Balsamico
EUR 12,50
Spargelcreme
Croutons
Spargel
Petersilie
EUR 8,00
Kalbsbrühe
Maultasche
Gemüse
Croutons
EUR 6,50
Grünzeug mit……
Salat Crostini
Crostini / Ziegenfrischkäse
Serranoschinken
EUR 18,50
Salat Spargel
gebratener Spargel
Erdbeeren
Sesamöl – Limettenvinaigrette
EUR 17,50
Caesars Salat
Riesengarnelen
Pancetta
Parmesan – Knoblauchdressing
EUR 19,50
Mitten drin….
Spargel im Kuhlmann´s
1 Pfund Spargel
zerlassender Butter oder Sc. Hollandaise
Kartoffeln
EUR 18,00
Kalbsrückenschnitzel
EUR 12,50
Fischfilet Tagesangebot
Serranoschinken
EUR 10,50
Katenschinken
EUR 8,50
Rührei
EUR 6,00
gratinierter Spargel im Dinkelcrepes
mit Kräuterhollandaise, Pinienkernen
Tomaten , Parmesan
EUR 23,50
Stecchini vom Kalbsrücken
gebratener Spargel
Serranoschinken
Sandkattoffeln
EUR 26,50
Tagliolini mit….
gerüffelter Kalbsbolognese
Trüffel
Parmesa
EUR 19,50
gebratenem Spargel
Zitronengrassauce
Koriander
EUR 19,50
Kalbscurrywurst / Backhaus Brelingen
Süßkartoffelfritten
fruchtig / scharf
Trüffelmajo
EUR 14,50
Bärlauchrisotto
EUR 14,50
mit Maispoularde
EUR 11,50
gratiniertem Ziegenkäse
EUR 8,50
Wiener Schnitzel
Gemüse / Salat
Bratkartoffeln
EUR 24,50
Entrecote / Friesisch Rind 250 gr.
Bratkartoffeln
Kräuterbutter
Salatbukett
EUR 29,50
Dreierlei Husumer Rind
Tafelspitzsülze
Roastbeef
Rinderfilet
Bratkartoffeln
Gurkensalat
Sc. Remoulade
EUR 24,50
Danach……
Kuhlmanns Dessertvariation
gefrorenes
Creme brûlée
gebackenes
EUR 9,50
Creme brûlée & Espresso – Krokant -Eis
EUR 8,50
Mascarpone – Rhabarber – Crumble
Macadamia – Eis
EUR 8,50
Sorbet des Tages
EUR 6,00
mit Prosecco
EUR 8,50
mit Cremont
EUR 10,50
Weitere Gerichte gibt es als Tagesempfehlung
Wir wünschen Ihnen guten Appetit und freuen und schon darauf,
Sie wieder in unserem Restaurant bewirten zu dürfen.

Vielen Dank für Ihr Interesse
Ihr Kuhlmanns Team