R E S T A U R A N T
Speisekarte
Vorweg . . .
Kuhlmann´s Salat
Blattsalate
geriebener Apfel
Nüsse
Himbeeressig – Vinaigrette
EUR 7,50
Caesers Salad
Croutons
Pancetta
Parmesan – Knoblauchdressing
EUR 7,50
Kuhlmann´s Vorspeisenteller
kleine Köstlichkeiten
EUR 14,50
Ziegenkäse Creme bruleé
Aprikosen Chutney
Orangen – Fenchelsalat
EUR 12,50
Pfifferlingscreme
Croutons
Schnittlauch
EUR 8,50
Kalbsbrühe
Maultasche
Gemüse
Croutons
EUR 7,50
Grünzeug mit……
Salat Crostini
Crostini / Ziegenfrischkäse
Serranoschinken
EUR 18,50
gebratener Oldenburger Entenbrust
Blattsalate
Beerenobst
Himbeeressigvinaigrette
EUR 19,50
Caesars Salat
Riesengarnelen
Pancetta
Parmesan – Knoblauchdressing
EUR 19,50
Mitten drin….
Oldenburger Entenbrust
Aprikose & Schalotte
Hinbeeressigsauce
Kartoffel – Steinpilzgratin
EUR 26,50
gegrillter Rinderrücken
gerahmte Pfifferlinge
gebratene Semmelkloßscheiben
Sandkattoffeln
EUR 31,50
Tagliolini mit….
gerüffelter Kalbsbolognese
Trüffel
Parmesa
EUR 19,50
gerahmten Pfifferlingen
Kirschtomate
Broccoli
EUR 18,50
Kalbscurrywurst / Backhaus Brelingen
Süßkartoffelfritten
fruchtig / scharf
Trüffelmajo
EUR 15,50
Ofen – Ratatouille
cremige Polenta
zweierlei Basilikum
EUR 17,50
mit gratiniertem Ziegenkäse
EUR 22,50
gefüllter Crepes
gerahmte Pfifferlinge
Mascarpone
Mangold
Kirschtomate
EUR 19,50
Wiener Schnitzel
Gemüse / Salat
Bratkartoffeln
EUR 24,50
Entrecote / Friesisch Rind 250 gr.
Bratkartoffeln
Kräuterbutter
Salatbukett
EUR 29,50
Dreierlei Husumer Rind
Tafelspitzsülze
Roastbeef
Rinderfilet
Bratkartoffeln
Gurkensalat
Sc. Remoulade
EUR 24,50
Danach……
Kuhlmanns Dessertvariation
gefrorenes
Creme brûlée
gebackenes
EUR 10,50
Creme brûlée & Espresso – Krokant -Eis
EUR 8,50
lauwarmer Crepes
bestes Vanille – Eis
marinierte Heidelbeeren
EUR 9,00
Sorbet des Tages
EUR 6,50
mit Prosecco
EUR 9,00
mit Cremont
EUR 11,00
Weitere Gerichte gibt es als Tagesempfehlung
Wir wünschen Ihnen guten Appetit und freuen und schon darauf,
Sie wieder in unserem Restaurant bewirten zu dürfen.
Vielen Dank für Ihr Interesse
Ihr Kuhlmanns Team
